耳朵發炎是一種常見的耳部疾病，患者在飲食方面需要特別注意。適合耳朵發炎患者食用的食物有清淡易消化的食物、富含維生素的食物、富含蛋白質的食物、具有消炎作用的食物。
1. 清淡易消化的食物：
小米粥：小米富含維生素 B1、B2 等，具有健脾和胃、補益虛損的功效。煮小米粥時，可以加入適量的紅棗、桂圓等，增加口感和營養價值。
南瓜粥：南瓜含有豐富的維生素 A、C 和果膠等成分，具有清熱解毒、潤肺止咳的作用。將南瓜切成小塊，加入大米一起煮粥，味道香甜可口。
軟麵條：麵條是一種簡單易做的食物，富含碳水化合物，能夠提供身體所需的能量。煮麵條時，可以加入一些青菜、豆腐等，增加營養。
2. 富含維生素的食物：
橙子：橙子富含維生素 C，具有抗氧化、增強免疫力的作用。可以直接食用橙子，也可以將橙子榨汁飲用，口感酸甜可口。
檸檬：檸檬含有豐富的維生素 C 和檸檬酸等成分，具有抗菌消炎、清熱解毒的作用。可以將檸檬切片，加入水中飲用，也可以將檸檬榨汁後加入蜂蜜調味飲用。
草莓：草莓富含維生素 C、維生素 E 和花青素等成分，具有抗氧化、抗炎、抗過敏的作用。可以直接食用草莓，也可以將草莓榨汁飲用，口感鮮美。
菠菜：菠菜含有豐富的維生素 A、C、K 和葉酸等成分，具有清熱解毒、潤腸通便的作用。可以將菠菜焯水後涼拌食用，也可以將菠菜煮湯飲用。
3. 富含蛋白質的食物：
雞蛋：雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等成分，具有滋陰潤燥、養血安胎的作用。可以煮雞蛋、煎雞蛋或做雞蛋羹等，營養豐富。
牛奶：牛奶富含優質蛋白質、鈣、維生素等成分，具有滋陰潤燥、養血安神的作用。可以直接飲用牛奶，也可以將牛奶加熱後加入蜂蜜調味飲用。
魚肉：魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等成分，具有滋陰潤燥、健脾養胃的作用。可以選擇鯽魚、鱸魚、三文魚等魚類食用，清蒸或紅燒均可。
4. 具有消炎作用的食物：
金銀花：金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的作用，能夠緩解耳朵發炎的症狀。可以將金銀花泡水飲用，也可以將金銀花加入粥中煮食。
菊花：菊花具有清熱解毒、清肝明目、疏風散熱的作用，能夠緩解耳朵發炎的症狀。可以將菊花泡水飲用，也可以將菊花加入茶中飲用。
蒲公英：蒲公英具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的作用，能夠緩解耳朵發炎的症狀。可以將蒲公英泡水飲用，也可以將蒲公英加入湯中煮食。
耳朵發炎患者在飲食方面需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要保持飲食的均衡，多吃蔬菜、水果，補充身體所需的營養物質。如果耳朵發炎症狀嚴重，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
