吃桃子的7大禁忌有過敏體質慎食、腹瀉期間不宜食用、糖尿病患者控制攝入量、胃腸功能弱人群需謹慎、避免與海鮮類食物同食、未成熟桃子含有毒素、服藥期間可能存在相互作用等。
1. 過敏體質慎食：桃子表皮絨毛及果肉中的蛋白質可能引發過敏反應，表現為皮膚瘙癢、口唇腫脹或呼吸急促，嚴重時可導致過敏性休克，建議首次食用時少量嘗試並觀察身體反應。
2. 腹瀉期間不宜食用：桃子富含果膠和膳食纖維，具有促進腸道蠕動的特性，急性腹瀉患者食用可能加重脫水症狀，慢性腸炎患者長期過量食用易引發反復腹瀉。
3. 糖尿病患者控制攝入量：每100克桃子含糖量約8-10克，升糖指數GI為28，屬於中低升糖水果，但每日建議攝入量不超過200克，且需在兩餐之間食用。
4. 胃腸功能弱人群需謹慎：桃子果肉中的粗纖維可能刺激胃黏膜，胃酸過多或胃炎患者空腹食用易引發反酸、脹氣，建議去皮後少量食用或製成桃子泥。
5. 避免與海鮮類食物同食：民間有桃子與甲殼類海鮮同食易引發腹瀉的說法，雖無明確科學依據，但兩者均屬高致敏食物，體質敏感者可能出現疊加性過敏反應。
6. 未成熟桃子含有毒素：青桃中含有微量氰苷化合物，尤其桃核部位濃度較高，誤食可能導致頭暈、惡心等中毒症狀，需確保桃子完全成熟後食用。
7. 服藥期間可能存在相互作用：桃子中的有機酸可能影響鹼性藥物吸收，與降壓藥、抗凝血藥同服時可能增強藥效，服用中藥期間更需遵醫囑控制攝入量。
日常食用桃子時建議選擇表皮完整、果香濃郁的成熟果實，食用前充分清洗去除絨毛。特殊人群如孕婦、術後恢復期患者及腎功能不全者，應根據個體情況調整食用量。若食用後出現異常症狀，應立即停止攝入並及時就醫。合理搭配膳食結構，將桃子作為多樣化飲食的組成部分而非單一大量食用，才能最大限度發揮其營養優勢。
