一歲寶寶大便乾可以吃的食物有水果、蔬菜、粗糧、油脂類食物、益生菌等。
1. 水果：
香蕉富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便；蘋果含有果膠，可調節腸道菌群，緩解便秘；梨有清熱降火、潤肺生津的作用，也有助於改善大便乾燥的情況。可以將水果製成水果泥給寶寶食用。
2. 蔬菜：
菠菜含有大量的植物膳食纖維，能促進腸道蠕動；胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和膳食纖維，有助於消化；西蘭花營養豐富，能促進腸道健康。可將蔬菜做成蔬菜泥或蔬菜湯給寶寶喝。
3. 粗糧：
玉米含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動；燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，可增加糞便體積；紅薯能促進腸道蠕動，預防便秘。可以將粗糧煮成粥給寶寶吃。
4. 油脂類食物：
橄欖油富含不飽和脂肪酸，能潤滑腸道，促進排便；核桃油含有豐富的營養成分，對腸道健康有益。可以在寶寶的食物中適量添加一些油脂。
5. 益生菌：
益生菌能調節腸道菌群平衡，增強腸道屏障功能，改善便秘。可以給寶寶服用含有益生菌的制劑，但要注意按照說明書的劑量服用。
寶寶的飲食調整需要循序漸進，不能一次性添加過多新食物。同時，要保證寶寶充足的水分攝入，適當增加寶寶的活動量，這樣有助於改善大便乾燥的情況。如果寶寶大便乾燥的情況持續不改善或伴有其他異常症狀，應及時咨詢醫生。
