高蛋白飲食是一種增加蛋白質攝入量的飲食方式，其蛋白質的供能比超過每日總能量的20%，通常建議正常人的蛋白質攝入量為每千克體重1.0 - 1.2克，而高蛋白飲食的蛋白質攝入量會高於這個標準。
在高蛋白飲食中，會選擇富含優質蛋白質的食物，如雞胸肉、魚蝦、蛋類、奶類、豆類等。這些食物中的蛋白質含有人體所需的必需氨基酸，更容易被人體吸收和利用。
高蛋白飲食適用於一些特定的人群，如運動員、健身愛好者，他們需要更多的蛋白質來支持肌肉的修復和生長。患有某些疾病的人，如營養不良、燒傷、肝硬化等，也可能需要高蛋白飲食來幫助身體恢復。
高蛋白飲食並不適合所有人。長期過量攝入蛋白質可能會增加腎臟的負擔，對腎臟功能造成損害。高蛋白飲食還可能導致鈣的流失，增加骨質酥鬆的風險。
在選擇高蛋白飲食時，應該根據個人的身體狀況和需求，在專業人士的指導下進行。如果您有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫生或營養師，以確保飲食的安全性和有效性。對於我們每個人來說，保持均衡的飲食是維持健康的關鍵，應根據自身情況合理調整飲食結構。
