煙酸缺乏症是一種因煙酸維生素B₃缺乏而引起的全身性疾病。煙酸是人體必需的維生素之一，在維持皮膚、神經系統和消化系統的正常功能方面發揮著重要作用。當人體長期缺乏煙酸時，就可能導致煙酸缺乏症的發生。
煙酸缺乏症的症狀多樣，主要包括皮膚損害、消化系統症狀和神經系統症狀。皮膚症狀表現為暴露部位的對稱性紅斑，如手背、足背、前臂、面部等，嚴重時可出現水皰、潰瘍。消化系統症狀有食慾不振、惡心、嘔吐、腹瀉等。神經系統症狀則可出現煩躁、焦慮、抑鬱、失眠，甚至痴呆等。
煙酸缺乏症的診斷主要依據病史、臨床表現和實驗室檢查。如果患者有長期飲食不均衡、酗酒、胃腸道疾病或長期服用某些藥物等情況，且出現了上述相關症狀，應考慮煙酸缺乏症的可能。實驗室檢查可發現血煙酸水平降低等異常。
對於煙酸缺乏症的治療，主要是補充煙酸。可通過口服或注射煙酸制劑來補充，同時還應注意調整飲食，增加富含煙酸的食物攝入，如肉類、蛋類、豆類、全麥食品等。還需要治療可能導致煙酸缺乏的原發疾病。
在日常生活中，為了預防煙酸缺乏症，我們應該保持均衡的飲食，攝入富含各種營養素的食物。如果有慢性疾病或正在服用可能影響營養吸收的藥物，應定期進行營養評估，以便及時發現和處理潛在的營養問題。如果出現疑似煙酸缺乏症的症狀，應及時就醫，以便盡早診斷和治療。
