打蠟水果是指在水果表面打上一層食用蠟或工業蠟的水果。食用蠟是一種安全的食品添加劑，可用於水果的保鮮和美化外觀，對人體健康影響較小。一些不良商家可能會使用工業蠟來處理水果，工業蠟中含有汞、鉛等有害物質，若長期食用打蠟水果，可能會對人體健康造成危害。
水果打蠟的主要目的是延長水果的保質期和增加水果的光澤度。食用蠟可以防止水果水分流失，減少微生物的侵入，從而延緩水果的腐爛變質。同時，打蠟後的水果表面更加光滑、亮麗，提高了水果的賣相。
在購買水果時，我們可以通過一些方法來辨別打蠟水果。觀察水果的外觀，如果表面過於光滑且有反光，可能是打蠟水果。可以用手擦拭水果表面，如果有一層淡淡的油脂感，也可能是打蠟水果。還可以通過聞水果的氣味來判斷，如果有異味，可能是使用了工業蠟的水果。
為了避免購買到打蠟水果對健康造成影響，我們在購買水果時應盡量選擇正規的超市或水果店，並仔細觀察水果的外觀和氣味。如果對購買的水果不放心，可以將其用溫水浸泡或用水果清洗劑清洗，以去除表面的蠟質。在日常生活中，我們要注意飲食安全，選擇健康的水果，保障自己和家人的身體健康。
