抗炎飲食是一種有助於減輕體內炎症的飲食模式。它強調攝入富含營養且具有抗炎作用的食物，以維持身體的健康平衡。
抗炎飲食的核心是選擇多樣化的食物，包括大量的蔬菜和水果，這些食物富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於抗自由基損傷和減輕炎症。全穀物如糙米、全麥麵包等，富含膳食纖維，有助於維持腸道健康，減少炎症反應。優質蛋白質來源如魚類、豆類、堅果等，富含ω-3脂肪酸和其他有益的營養成分，具有抗炎特性。減少加工食品、紅肉、飽和脂肪和反式脂肪的攝入，也有助於降低炎症風險。
每個人的身體狀況和營養需求都有所不同。雖然抗炎飲食對大多數人有益，但在進行任何重大的飲食改變之前，最好咨詢專業的營養師或醫生的建議，以確保飲食計劃適合個人的健康狀況和目標。保持均衡的飲食和健康的生活方式是維持身體良好狀態的關鍵。
