胃腸激素是由胃腸道黏膜中的內分泌細胞分泌的具有生物活性的化學物質。
胃腸激素的種類繁多，如胃泌素、促胰液素、膽囊收縮素等。這些激素在調節胃腸道的運動、分泌、消化和吸收等方面發揮著重要的作用。
胃腸激素通過內分泌、旁分泌和神經分泌等方式發揮作用。內分泌方式是指激素釋放後進入血液循環，作用於靶細胞；旁分泌方式是指激素釋放後擴散至鄰近的靶細胞發揮作用；神經分泌方式是指胃腸道的內分泌細胞將激素釋放到神經纖維末梢，通過神經遞質的形式發揮作用。
胃腸激素的分泌受到多種因素的調節，包括食物的成分和機械刺激、神經調節以及其他激素的調節等。例如，食物進入胃後，可刺激胃黏膜細胞分泌胃泌素，促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，以幫助消化食物。
在日常生活中，保持良好的飲食習慣對於維持胃腸激素的正常分泌和胃腸道的正常功能至關重要。應注意飲食的均衡和規律，避免過度飲食或飢餓，減少刺激性食物的攝入。如果出現胃腸道不適或功能紊亂，應及時就醫，以便進行適當的診斷和治療。
