糙皮病又稱煙酸缺乏症，是一種由於煙酸維生素B₃缺乏引起的營養障礙性疾病。
煙酸是人體必需的維生素之一，它在體內參與多種代謝過程。當人體長期缺乏煙酸時，就可能會患上糙皮病。糙皮病的症狀多樣，主要表現為皮膚、消化系統和神經系統的異常。在皮膚方面，患者可能會出現紅斑、瘙癢、皮膚粗糙等症狀，嚴重時還會出現皮膚潰瘍。消化系統的症狀包括食慾不振、惡心、嘔吐、腹瀉等。神經系統的症狀則可能有頭痛、頭暈、煩躁、抑鬱等，嚴重時甚至會出現精神錯亂。
糙皮病的發病原因主要與煙酸攝入不足、吸收不良、需求增加或代謝障礙等因素有關。一些不良的飲食習慣，如長期以玉米為主食且飲食單一，容易導致煙酸攝入不足。某些胃腸道疾病或長期服用某些藥物，可能會影響煙酸的吸收。患有某些慢性疾病或處於特殊生理狀態如孕婦、哺乳期婦女時，人體對煙酸的需求增加，如果不能及時補充，也可能引發糙皮病。
對於糙皮病的治療，主要是補充煙酸。醫生會根據患者的病情，制定個性化的治療方案，包括煙酸的劑量和使用方法。同時，患者還需要調整飲食習慣，增加富含煙酸的食物的攝入，如肉類、蛋類、豆類、堅果等。在日常生活中，我們應該保持均衡的飲食，避免挑食和偏食，以預防糙皮病的發生。如果出現疑似糙皮病的症狀，應及時就醫，以便盡早診斷和治療，避免病情進一步惡化。
