胃腸炎是胃腸黏膜的炎症，多由細菌、病毒、寄生蟲感染或飲食不當、藥物、過敏等因素引起。患者常表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀，嚴重時可導致脫水、電解質紊亂等併發症。
胃腸炎的症狀輕重不一。輕度胃腸炎患者可能僅有腹部不適和輕微的腹瀉，而重度胃腸炎患者可能會出現劇烈的腹痛、頻繁的嘔吐和嚴重的腹瀉，甚至可能伴有發熱、寒戰等全身症狀。
診斷胃腸炎通常需要結合患者的症狀、病史、體格檢查以及實驗室檢查。醫生會詢問患者的飲食情況、近期是否接觸過病原體、是否服用過某些藥物等。實驗室檢查可能包括血常規、糞便常規和培養等，以確定病因並制定相應的治療方案。
對於胃腸炎的治療，主要是針對病因進行治療。如果是細菌感染引起的，可能需要使用抗生素；如果是病毒感染引起的，一般以對症治療為主，如補充水分和電解質、緩解症狀等。患者在患病期間應注意休息，調整飲食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以減輕胃腸負擔。
在日常生活中，為了預防胃腸炎的發生，我們應該注意飲食衛生，保持良好的飲食習慣，避免過度飲酒和吸煙，加強鍛鍊，增強身體免疫力。如果出現胃腸炎的症狀，應及時就醫，按照醫生的建議進行治療，以免病情加重。
