紅豆水的禁忌主要包括腎功能不全者、腸胃功能虛弱者、過敏體質者、經期女性、服用特定藥物者等。這些人群需根據自身情況調整攝入量或避免飲用，以減少健康風險。
1. 腎功能不全者：紅豆富含鉀元素及利尿成分，可能加重腎臟代謝負擔，尤其對尿毒症、慢性腎衰竭患者而言，過量飲用易導致電解質紊亂或水腫加重。尿蛋白異常者攝入植物蛋白可能影響病情監測。
2. 腸胃功能虛弱者：紅豆中的粗纖維和低聚糖可能刺激腸道，引發腹脹、腹瀉等問題，脾胃虛寒者飲用後易出現消化不良。建議將紅豆煮至軟爛或搭配陳皮、生薑等溫性食材中和性質。
3. 過敏體質者：極少數人對豆科植物存在過敏反應，可能出現皮膚瘙癢、呼吸道腫脹等症狀。首次飲用者可先嘗試少量，觀察24小時內是否出現異常反應，過敏病史者需謹慎。
4. 經期女性：紅豆具有活血利水功效，體質偏寒或月經量大的女性在經期飲用可能加劇氣血消耗，導致經期延長或經量異常增多。建議經期結束後再適量飲用。
5. 服用特定藥物者：紅豆水與降壓藥或利尿劑同服可能增強藥效，引發低血壓或電解質失衡。正在服用洋地黃類強心藥的患者需警惕高鉀血症風險，建議服藥前後間隔2小時以上飲用。
紅豆水作為養生食品雖有益處，但需結合體質特點科學飲用。日常飲用時建議控制每日不超過500毫升，避免空腹或冷藏後直接飲用。特殊人群可咨詢中醫師進行體質辨識，制定個性化調理方案。若飲用後出現明顯不適，應立即停用並及時就醫檢查，切勿盲目跟風進補。對於慢性病患者，建議將紅豆水納入整體飲食計劃，與主治醫生保持溝通以確保用藥安全。
