焦三仙是指焦山楂、焦神曲、焦麥芽三種中藥的合稱。這三味中藥都具有消食化積的作用，常常一起使用來增強消化功能。
焦山楂是將山楂切片後炒至表面焦褐色，內部黃褐色而成。它善於消化油膩肉食積滯，對於過食肉類導致的消化不良有較好的療效。
焦神曲是由全麥粉和其他藥物青蒿、蒼耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等混合後經發酵而成的加工品，再經炒制而成。它具有健脾和胃、消食調中的功效，對於飲食積滯、消化不良、脘腹脹滿等症狀有一定的緩解作用。
焦麥芽是將大麥發芽後，經過炒制而成。它主要用於治療澱粉類食物的積滯，如食積不消、脘腹脹滿、食慾不振等。
焦三仙在中醫臨床上應用廣泛，可用於治療各種食積證。但使用中藥應根據個人體質和病情，在醫生的指導下進行，避免自行用藥。在日常生活中，我們也應注意飲食的均衡和適量，避免過度進食或暴飲暴食，以保持良好的消化功能。
