薏米紅豆粥的禁忌人群主要包括脾胃虛寒者、孕婦、經期女性、腎功能不全者、體質虛弱或術後恢復期患者、過敏體質者等。
1. 脾胃虛寒者：薏米性微寒，紅豆雖平但仍有一定利水作用，兩者結合可能加重脾胃虛寒者的腹痛、腹瀉、消化不良等症狀，尤其是長期食用或空腹飲用時更易引發不適。
2. 孕婦：薏米被認為有促進子宮收縮的作用，可能增加流產或早產風險，尤其在孕早期需謹慎。紅豆含鐵量高，過量食用可能影響其他營養吸收，需控制攝入量。
3. 經期女性：薏米紅豆粥的利水作用可能加速血液循環，導致經血量增多或經期延長，體質偏寒或經期易痛經的女性更應避免。
4. 腎功能不全者：紅豆富含鉀元素，薏米含少量蛋白質，兩者可能增加腎臟代謝負擔，尤其是已存在高鉀血症或尿量減少的患者需嚴格限制食用。
5. 體質虛弱或術後恢復期患者：薏米紅豆粥膳食纖維含量較高，可能影響消化功能，導致營養吸收不足，體弱人群需以溫補食物為主，避免加重氣血損耗。
6. 過敏體質者：少數人對豆類或薏米中的植物蛋白過敏，食用後可能引發皮膚瘙癢、皮疹、呼吸道不適等過敏反應，需提前排查過敏原。
薏米紅豆粥雖有益於祛濕健脾，但並非人人適合。日常食用前應結合自身體質特點，例如寒性體質者可添加生薑、紅棗等溫性食材調和。特殊人群如慢性疾病患者、過敏史者應提前咨詢醫生或營養師，明確禁忌後再做選擇。粥品需適量食用，避免長期單一攝入導致營養失衡，尤其需注意與其他藥物的相互作用風險。合理搭配、適度調整，才能更好地發揮食療效果。
