組胺是一種自體活性物質，廣泛存在於人體組織中，特別是在肥大細胞和嗜鹼性粒細胞內。
組胺在體內具有多種生理功能。它參與了許多生理過程，如調節胃酸分泌、促進血管擴張、增加毛細血管通透性等。當人體受到某些刺激，如過敏原、創傷或感染時，肥大細胞和嗜鹼性粒細胞會釋放組胺，從而引發一系列的免疫反應和炎症反應。
組胺的釋放可能會導致一些不適症狀，如皮膚瘙癢、紅腫、打噴嚏、流鼻涕、哮喘等過敏反應，以及胃酸分泌過多引起的胃痛、反酸等症狀。組胺還與一些疾病的發生和發展有關，如過敏性疾病、胃潰瘍、炎症性腸病等。
在日常生活中，如果出現了與組胺釋放相關的症狀，應及時就醫。醫生會根據具體情況進行診斷和治療。一般來說，治療方法包括避免接觸過敏原、使用抗組胺藥物、抑制胃酸分泌的藥物等。同時，保持良好的生活習慣，如均衡飲食、適量運動、充足睡眠等，也有助於維持身體的健康狀態，減少組胺相關問題的發生。
