寶寶對小麥過敏應根據遺傳因素、免疫系統發育不完善、腸道屏障功能較弱、接觸大量小麥過敏原、腸道菌群失調等病因治療，可採取的方法有規避過敏原、調節免疫、改善腸道功能等。
1. 遺傳因素：如果父母一方或雙方有過敏史，寶寶遺傳過敏體質的概率較高，使得寶寶更容易對小麥過敏。日常生活中要嚴格避免寶寶接觸小麥及其製品，如小麥粉製作的麵包、饅頭等。可在醫生指導下口服脾氨肽口服凍乾粉、轉移因子口服液、匹多莫德顆粒來調節免疫功能，增強寶寶抵抗力，減少過敏發生幾率。
2. 免疫系統發育不完善：寶寶年齡小，免疫系統尚未發育成熟，容易將小麥中的蛋白質識別為外來有害物質，引發過敏反應。要保證寶寶營養均衡，多攝入富含維生素、礦物質和優質蛋白的食物。可遵醫囑使用維生素 C 片、葡萄糖酸鈣鋅口服溶液、玉屏風顆粒，有助於增強寶寶的免疫功能。
3. 腸道屏障功能較弱：寶寶腸道黏膜屏障功能不健全，小麥中的過敏原容易透過腸道黏膜進入血液，從而引發過敏。可以給寶寶適當補充益生菌，如雙歧桿菌四聯活菌片、枯草桿菌二聯活菌顆粒、地衣芽孢桿菌活菌膠囊，調節腸道菌群，改善腸道功能，增強腸道屏障。
4. 接觸大量小麥過敏原：寶寶頻繁或大量接觸小麥，如在小麥種植環境中長時間停留、食用過多小麥製品等，增加了過敏風險。盡量讓寶寶遠離小麥種植區域，嚴格控制小麥製品的攝入量。過敏發作時，遵醫囑外用爐甘石洗劑、丁酸氫化可的松乳膏、地奈德乳膏緩解症狀。
5. 腸道菌群失調：寶寶腸道內有益菌數量減少、有害菌增多，可能影響免疫系統對食物的正常識別，導致對小麥過敏。避免濫用抗生素，以免破壞腸道菌群平衡。可在醫生指導下服用布拉氏酵母菌散、酪酸梭菌活菌膠囊、凝結芽孢桿菌活菌片，調節腸道菌群。
日常生活中要密切觀察寶寶的反應，一旦出現過敏症狀及時就醫。給寶寶選擇食物時要仔細查看成分表，確保不含有小麥成分。定期帶寶寶體檢，監測寶寶的生長髮育情況和過敏狀態的變化。
