維生素 CVC是一種水溶性維生素，具有多種功效與作用，如增強免疫力、促進鐵吸收、抗氧化、促進膠原蛋白合成等。
1. 增強免疫力：
維生素 C 可以促進白細胞的生成和活性，增強機體的抵抗力，有助於預防和緩解感冒、流感等疾病。
2. 促進鐵吸收：
維生素 C 可以將三價鐵還原為二價鐵，提高鐵的吸收率，對於預防和治療缺鐵性貧血具有重要意義。
3. 抗氧化：
維生素 C 是一種強效的抗氧化劑，能夠清除自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，有助於延緩衰老、預防慢性疾病的發生。
4. 促進膠原蛋白合成：
維生素 C 是膠原蛋白合成所必需的營養素，對於維持皮膚、骨骼、血管等組織的健康具有重要作用。
在日常生活中，我們可以通過食用富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、菠菜等，來滿足身體對維生素 C 的需求。如果需要額外補充維生素 C，應在醫生的指導下進行，避免過量攝入引起不良反應。
