缺乏維生素 D 可通過食用富含該營養素的食物來補充,常見的有深海魚類、動物肝臟、蛋類、奶類、蘑菇等。
1. 深海魚類:像三文魚、金槍魚等深海魚類是維生素 D 的優質來源。在海洋環境中生長,體內積累了豐富的維生素 D。經常食用深海魚類,能有效提升體內維生素 D 的水平,例如每周吃 2 - 3 次三文魚,每次 100 - 150 克,可滿足人體部分維生素 D 的需求。
2. 動物肝臟:牛肝、豬肝等動物肝臟含有一定量的維生素 D。動物肝臟營養豐富,除了維生素 D 外,還富含其他多種維生素和礦物質。不過,由於動物肝臟膽固醇含量較高,食用時要注意適量,一般每月食用 2 - 3 次,每次 50 - 100 克為宜。
3. 蛋類:雞蛋、鴨蛋等蛋類也是補充維生素 D 的選擇之一。蛋黃中含有維生素 D,每天吃 1 - 2 個雞蛋,不僅能補充維生素 D,還能獲取優質蛋白質等營養成分,為身體提供多種益處。
4. 奶類:牛奶是日常飲食中常見的飲品,含有維生素 D,同時鈣含量也高。每天飲用 300 - 500 毫升牛奶,既能補充維生素 D 促進鈣吸收,又能滿足身體對鈣的需求,有助於維持骨骼健康。
5. 蘑菇:部分蘑菇如香菇、平菇等在生長過程中會合成維生素 D。食用蘑菇可以為人體補充一定量的維生素 D,可將蘑菇烹飪成各種菜餚,如蘑菇炒青菜、蘑菇湯等,增加維生素 D 的攝入。
在通過食物補充維生素 D 時,要注意飲食的均衡搭配,不同食物所含營養成分不同,多樣化飲食才能保證攝入全面的營養。同時,適當增加戶外活動,讓皮膚接受陽光照射,也有助於身體自身合成維生素 D。若維生素 D 缺乏情況較為嚴重,應及時就醫,在專業人士指導下進行補充。