陳皮桑葚泡水的功效，包括健脾開胃、滋陰補血、生津潤燥、抗氧化抗衰老、調節血脂等。
1. 健脾開胃：陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，能促進脾胃運化，增強食慾。桑葚則能滋補肝腎、生津潤燥，與陳皮搭配泡水飲用，可改善脾胃功能，對於脾胃虛弱、食慾不振的人群有較好的調理作用。
2. 滋陰補血：桑葚是一種營養豐富的水果，含有多種維生素和礦物質，尤其是鐵元素含量較高，具有滋陰補血的作用。陳皮可理氣行滯，兩者合用能促進血液循環，增加血液中的紅細胞數量，有助於改善貧血等症狀。
3. 生津潤燥：陳皮性溫，能燥濕化痰，緩解咳嗽等症狀。桑葚味甘酸，性寒，有生津止渴、潤腸通便的功效。二者泡水飲用，可緩解口乾舌燥、咽喉腫痛等不適，對於肺燥咳嗽、大便乾結等問題也有一定的改善作用。
4. 抗氧化抗衰老：陳皮和桑葚中都含有豐富的抗氧化物質，如維生素 C、類黃酮等，這些物質能夠清除體內的自由基，減少氧化損傷，延緩細胞衰老，有助於保持皮膚的彈性和光澤，預防衰老。
5. 調節血脂：桑葚中的不飽和脂肪酸和膳食纖維等成分，有助於降低血脂、膽固醇，預防心血管疾病。陳皮中的揮發油等成分也具有一定的降脂作用，二者搭配泡水飲用，對血脂調節有一定的幫助。
陳皮桑葚泡水雖有諸多功效，但並非適合所有人。脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜過量飲用；同時，藥物的使用應在醫生的指導下進行，避免與其他藥物產生相互作用。如果在飲用過程中出現不適症狀，應及時停止飲用並就醫。陳皮和桑葚的質量也很重要，應選擇優質的產品，以確保功效和安全性。
