吃飯太快可能帶來消化不良、肥胖、血糖波動、增加腸胃疾病風險等壞處。
1. 消化不良：吃飯速度太快時，食物往往咀嚼不充分，大塊食物進入胃部後，會增加胃部消化負擔，導致胃部蠕動和消化液分泌難以正常處理這些食物，容易引發胃脹、胃痛、惡心等消化不良症狀，長期如此還可能影響胃部正常功能。
2. 肥胖：快速進食會使大腦來不及接收飽腹感信號，在還未真正吃飽的情況下就攝入了過多熱量。而且吃飯太快會打亂正常的飲食節奏，身體新陳代謝也會受到影響，多餘的熱量無法及時消耗，就容易轉化為脂肪堆積在體內，進而導致體重增加。
3. 血糖波動：吃飯過快會使食物迅速進入腸道被吸收，導致血糖在短時間內快速上升。身體為了應對血糖升高，會大量分泌胰島素，之後又可能使血糖快速下降，造成血糖的大幅波動，這對血糖的穩定控制極為不利，尤其對糖尿病患者危害更大。
4. 增加腸胃疾病風險：快速進食時，食物沒有經過充分咀嚼，粗糙的食物容易損傷食管和胃黏膜。長期吃飯太快，反復刺激和損傷腸胃黏膜，會使腸胃黏膜的自我修復能力下降，增加患食管炎、胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病的幾率。
吃飯時應盡量放慢速度，細嚼慢嚥。每口食物最好咀嚼15 - 20次左右，這樣有助於更好地消化吸收，減輕腸胃負擔。同時，專心吃飯，避免邊吃邊看電視、玩手機等分散注意力的行為，讓大腦能及時感知飽腹感，防止進食過量。養成良好的飲食習慣，對身體健康至關重要。
