口腔潰瘍不能吃西瓜主要是因為西瓜性質寒涼，食用後可能會加重口腔潰瘍的症狀。
西瓜中含有大量的水分和糖分，水分可以起到一定的滋潤作用，但糖分在口腔內會被細菌分解產酸，刺激潰瘍創面，導致疼痛加劇。而且，寒涼的特性會使口腔局部血管收縮，血流速度減慢，影響潰瘍的愈合。
西瓜的口感較甜膩，在口腔潰瘍時，口腔黏膜處於破損狀態，吃甜膩的食物容易滋生細菌，進一步加重炎症反應，不利於潰瘍的恢復。
口腔潰瘍患者在飲食上應避免食用辛辣、刺激性、油膩、堅硬等食物，以免刺激潰瘍創面。可以選擇一些清淡、易消化、富含維生素的食物，如蔬菜、水果、粥等，以促進潰瘍的愈合。
日常注意保持口腔清潔，飯後及時漱口，避免食物殘渣殘留。避免過度勞累，保持充足的睡眠，增強自身免疫力，有助於口腔潰瘍的恢復。同時，若口腔潰瘍症狀嚴重或持續時間較長，應及時就醫，遵醫囑進行治療。
