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老人沒牙怎麼吃飯 這些飲食小方法保證老人營養正常攝入

發佈時間:2019-11-21 11:39:35
許藝懷主治醫師 濟南市兒童醫院

在我們的家庭中,老人以及孩子的身體健康是最重要的,一般來說,人上了一定的年紀,就會出現一系列的衰老現象,牙齒掉落就是其中一種非常常見的老化症狀,對於這些牙齒掉落甚至是沒有牙齒的老年人來說,日常的飲食就成了很大的問題,這類老人在進食的時候應當著重注意一些事情,兒女們也應該知道一些日常的食物的製作方式。

1.沒牙的老人可以適當多進食一些魚湯,排骨湯以及肉湯,大概一周進食兩到三次為佳。早餐可以選擇食用魚肉粥,流食的攝入既避免了老人對過硬食物的咀嚼,同時又保證了身體營養的攝入。在食物方面,老人食用的肉類首選纖維短,鮮嫩的魚肉,雞肉。若是食用牛肉就需要將其燉爛再吃。在日常進食的同時也需要注意維生素的攝入,可以多吃一些新鮮蔬菜,例如菠菜湯以及醋溜白菜等。在各種傳統的烹調方式上,一般選用蒸,煮,的方式來烹飪,因為經過這些工序出品的菜餚往往更加軟爛,水果方面則多以蘋果和梨為最佳。

2.保證日常的蛋白質的攝入。一般來說,老年人需要攝入蛋白質的量以女人65克,男人75克為標準。充足的蛋白質攝入對於口腔支持組織的健康耐力有著極大的保護作用。

3.口味可以釋適當重一些。因為進食的食物若是濃一些可以增加老人的食慾,但是老年人應當注意不要食用太多的食鹽以及糖份,會增加老年病的風險。

經過上述一些關於掉牙老人的一些進食種類以及方法的闡述,雖然說老人在進食的時候不能食用較硬的食物,但是可以利用一些烹飪方式烹煮一些流食來進行身體的營養補充,這樣是完全可以滿足身體所需的,所以也無需過於擔心,無牙的老人還可以佩戴假牙,讓咀嚼功能不受影響。

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