鴨肉的吃法多種多樣，常見的有烤鴨、啤酒鴨、紅燒鴨肉、山藥燉鴨肉、白切鴨等。
1. 烤鴨：將鴨肉用特製醬料塗抹後，放入烤爐中烤制。烤好的鴨肉外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配蔥、黃瓜、甜麵醬等，用薄餅一卷，味道十分美妙。
2. 啤酒鴨：把鴨肉切塊，與啤酒一同燉煮。啤酒的麥香能融入鴨肉中，去腥增香，使鴨肉更加醇厚，再加入適量辣椒、姜蒜等調料，口感鮮香。
3. 紅燒鴨肉：鴨肉切塊焯水後，用醬油、冰糖、八角、桂皮等調料紅燒。燒至鴨肉入味，色澤紅亮，口感軟爛，是一道經典的家常菜。
4. 山藥燉鴨肉：鴨肉與山藥搭配，燉煮至鴨肉熟爛，山藥綿軟。此菜湯汁濃郁，營養豐富，有滋補身體的功效。
5. 白切鴨：將鴨肉煮熟後切成薄片，搭配姜蒜汁、醬油等調料食用。這種吃法能最大程度保留鴨肉的原汁原味，口感清爽。
鴨肉雖美味，但食用時也有一些需要留意的地方。鴨肉性涼，對於脾胃虛寒、經常腹瀉的人來說，不宜過量食用。同時，購買鴨肉時要選擇新鮮、正規渠道的產品，確保食品安全。
