鯪魚粉葛湯具有多種功效，如清熱解暑、生津止渴、健脾開胃、通利血脈、解毒利濕等。以下是其具體功效：
1. 清熱解暑：能有效清除體內熱毒，緩解夏季暑熱帶來的不適，如發熱、口渴等。
2. 生津止渴：促進唾液分泌，增加口腔濕潤度，緩解口渴症狀，給人帶來清爽的感覺。
3. 健脾開胃：有助於調理脾胃功能，增強食慾，改善消化不良等問題，促進食物的消化吸收。
4. 通利血脈：可促進血液循環，改善血管彈性，對一些心血管疾病有一定的輔助治療作用。
5. 解毒利濕：具有一定的解毒功效，能幫助排出體內濕氣，減輕因濕氣過重引起的不適，如肢體沈重、水腫等。
鯪魚粉葛湯雖有諸多功效，但並非人人適宜。對於脾胃虛寒、腹瀉便溏者應謹慎食用，以免加重脾胃負擔。同時，在製作和食用過程中，要確保食材的新鮮和衛生，避免食物中毒等情況的發生。如果有特殊的健康狀況或正在服用藥物，最好在食用前咨詢醫生的意見，以確保安全和有效。
