局部凍傷按程度可分為一度凍傷、二度凍傷、三度凍傷、四度凍傷等。
1. 一度凍傷：傷及表皮層。局部皮膚從蒼白轉為斑塊狀的藍紫色，以後紅腫、發癢、刺痛和感覺異常。約1周後，症狀消失，表皮逐漸脫落，不留瘢痕。
2. 二度凍傷：傷及真皮淺層。局部紅腫明顯，伴有水皰形成，皰內為血清樣液體，水皰較大，皰壁較薄，疼痛較劇烈，對冷、熱、針刺等感覺遲鈍。若無感染，局部可於2 - 3周後結痂，脫痂後留有色素沈著，但一般不留瘢痕。
3. 三度凍傷：傷及皮膚全層或皮下組織。創面由蒼白變為黑褐色，感覺消失，周圍組織有紅腫、疼痛，可出現血性水皰。若無感染，壞死組織乾燥成痂，4 - 6周後壞死組織脫落，形成肉芽創面，愈合緩慢，留有瘢痕。
4. 四度凍傷：傷及肌肉、骨骼等深層組織。局部表現類似三度凍傷，即皮膚、皮下組織、肌肉，甚至骨骼都發生壞死，局部呈暗灰色，與健康組織界限不清，壞死組織周圍有炎症反應。由於組織壞死嚴重，往往容易併發感染，可導致濕性壞疽，預後較差，常遺留功能障礙或致殘。
凍傷後應盡快脫離寒冷環境，進行復溫。復溫後要注意保暖，避免再次凍傷。若凍傷部位出現感染跡象，如紅腫、疼痛加劇、有膿性分泌物等，應及時就醫，接受專業治療，以免延誤病情，造成更嚴重的後果。
