食物中毒是指攝入了含有有毒物質的食物或誤食了變質的食物後所引起的急性疾病。常見的食物中毒症狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重的還可能會導致脫水、休克甚至死亡。以下是食物中毒的一些常見症狀及應對方法：
1. 惡心、嘔吐：這是食物中毒最常見的症狀之一，患者可能會感到胃部不適，隨後出現嘔吐的現象。嘔吐物通常為食物殘渣或胃液，嚴重時可能會吐出膽汁。
2. 腹痛：食物中毒引起的腹痛通常較為劇烈，多為陣發性絞痛，部位多在臍周或上腹部。患者可能會伴有腹脹、腹瀉等症狀。
3. 腹瀉：腹瀉是食物中毒的另一個常見症狀，患者可能會出現水樣便或稀便，次數較多，每天可達數次甚至十數次。腹瀉嚴重時可能會導致脫水，患者應及時補充水分和電解質。
4. 頭痛、頭暈：部分食物中毒患者可能會出現頭痛、頭暈等症狀，這是由於食物中毒引起的身體不適和毒素對神經系統的影響所致。
5. 發熱：少數食物中毒患者可能會出現發熱的症狀，體溫一般在 38℃-39℃之間，發熱時間較短，通常在 1-2 天內自行消退。
不同類型的食物中毒症狀可能會有所不同，有些食物中毒可能還會伴有其他症狀，如皮疹、呼吸困難等。如果出現食物中毒症狀，應及時就醫，以便明確診斷並進行針對性治療。同時，患者應注意保持充足的水分攝入，避免進食刺激性食物和油膩食物，以減輕胃腸道負擔。在就醫過程中，應如實向醫生講述自己的飲食情況和症狀，以便醫生做出準確的診斷和治療。
