竹蓀的功效與作用主要有以下
1. 增強免疫力：能提高人體的免疫功能，增強機體對疾病的抵抗力等。
2. 調節腸道菌群：有助於調節腸道內的菌群平衡，促進腸道健康等。
3. 抗氧化：具有一定的抗氧化作用，可減少自由基對身體的損害等。
4. 降血脂：對降低血脂有一定的幫助，有助於維持血脂的正常水平等。
5. 抗腫瘤：在一定程度上可能具有抗腫瘤的活性，輔助抗腫瘤治療等。
一、增強免疫力：竹蓀中含有多種活性成分，如多糖等，這些成分能夠刺激免疫系統的細胞活性，增強白細胞的吞噬能力，從而提高人體的免疫力，使身體更能抵御外界病菌的侵襲。
2.調節腸道菌群：其所含的膳食纖維豐富，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，防止便秘。同時，還能為腸道有益菌提供營養，促進有益菌的生長繁殖，抑制有害菌的生長，調節腸道菌群的平衡，改善腸道功能。
3.抗氧化：竹蓀中的抗氧化物質能夠中和體內的自由基，阻止自由基對細胞的氧化損傷，延緩細胞的衰老過程，對皮膚的健康也有一定的益處，能減少皺紋的產生，保持皮膚的彈性。
4.降血脂：通過影響脂質代謝相關的酶和受體，促進脂質的分解和排泄，降低血液中膽固醇、甘油三酯等脂質的含量，有助於預防心血管疾病的發生。
5.抗腫瘤：竹蓀中的某些成分可能對腫瘤細胞的生長和增殖具有抑製作用，能夠干擾腫瘤細胞的代謝過程，誘導腫瘤細胞凋亡，在抗腫瘤方面具有一定的潛力，但不能替代正規的抗腫瘤治療。
注意事項：竹蓀雖有諸多功效，但並非人人適用，對於過敏體質者應謹慎食用。同時，在食用竹蓀時應確保其新鮮、無污染，避免食用變質的竹蓀。如果有特殊的健康狀況或正在服用藥物，應在食用前咨詢醫生或專業人士的意見。
