一般情況下，雞蛋煮熟後可以放在冰箱冷藏約 3 - 5 天。
原理在於低溫環境能抑制細菌等微生物的生長繁殖，從而延緩雞蛋變質的速度。但如果溫度過高或放置時間過長，即使在冷藏條件下，雞蛋也可能會逐漸變質。
影響因素主要有溫度和濕度。溫度越高，細菌繁殖越快，雞蛋變質的速度也就越快；濕度較大時，雞蛋表面容易滋生細菌，也會加快變質。雞蛋是否完全煮熟也很重要，未完全煮熟的雞蛋內部可能存在細菌，更容易變質。
對此要注意要將煮熟的雞蛋盡快放入冰箱冷藏，避免在室溫下放置過長時間。存放雞蛋的容器要保持清潔乾燥，防止細菌污染。再者，每次取雞蛋時，要注意避免用手直接接觸雞蛋表面，最好使用乾淨的勺子或夾子。
注意事項：要定期檢查冰箱內的雞蛋，如有異味或異樣，應立即丟棄。不要將煮熟的雞蛋與其他易變質的食物放在一起，以免交叉污染。同時，不要超過建議的存放時間，以確保食品安全。
