吃雞肉可以補充蛋白質、維生素 B6、維生素 B12、煙酸、硒等。
1. 蛋白質：雞肉是優質蛋白質的重要來源之一，其含有的必需氨基酸種類齊全，比例適當，易於人體吸收利用，能為身體提供構建和修復組織所需的物質，有助於維持肌肉質量、增強免疫力等。
2. 維生素 B6：參與蛋白質代謝、神經遞質合成等多種生理過程，對大腦功能、免疫系統等有重要作用，有助於維持神經系統的正常功能，緩解疲勞等。
3. 維生素 B12：對於神經系統的正常發育和功能維持至關重要，能促進紅細胞的生成，預防貧血，同時對大腦細胞的代謝和功能也有積極影響。
4. 煙酸：參與能量代謝，有助於維持身體正常的生理功能，對皮膚、消化系統等也有一定的益處，能改善皮膚狀況，促進消化。
5. 硒：是一種抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，能幫助清除體內的自由基，減少氧化損傷，對心血管系統、免疫系統等有保護作用。
注意事項：雞肉的烹飪方式應多樣化，避免過度油炸等不健康的方式，以減少油脂攝入。同時，對於有特殊疾病或飲食限制的人群，如痛風患者應避免大量食用高嘌呤的雞肉，應在醫生或營養師的指導下合理攝入雞肉及其他食物，以滿足身體的營養需求並維持健康。
