一般皰疹患者通常不能吃辛辣刺激性食物、油膩食物、熱性食物、發物、海鮮類食物、酒類。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，可能會刺激皰疹部位，加重炎症反應；油膩食物不易消化，會加重胃腸負擔，不利於身體恢復；熱性食物如羊肉、狗肉等，容易助熱生火，不利於皰疹的愈合；發物如韭菜、香菜等，可能會誘發皰疹復發或加重病情；海鮮類食物如蝦、蟹等，易引起過敏反應，不利於病情穩定；酒類有刺激性，可能會導致皰疹症狀加重。
原理：皰疹是由病毒感染引起的皮膚疾病，患者的身體處於應激狀態，飲食不當可能會影響身體的免疫功能和炎症反應。辛辣刺激性食物、熱性食物等容易導致體內熱邪積聚，加重炎症；油膩食物不易消化，會影響脾胃功能，導致身體抵抗力下降；海鮮類食物容易引起過敏反應，加重病情。
具體論述：辛辣刺激性食物中的辣椒素等成分會刺激神經末梢，使局部血管擴張，加重皰疹部位的疼痛和炎症。油膩食物含有較高的脂肪和熱量，消化過程中需要消耗較多的能量和水分，容易導致胃腸功能紊亂，影響身體的恢復。熱性食物性溫，食用後容易使體內陽氣過盛，導致熱毒內生，不利於皰疹的愈合。發物具有一定的刺激性，可能會誘發皰疹病毒的活躍，導致病情加重。海鮮類食物中含有一些異體蛋白，容易引起過敏反應，如皮疹、瘙癢等，不利於病情的穩定。
皰疹患者在日常護理中應避免食用上述食物，同時要注意保持皮膚清潔，避免搔抓皰疹部位，以免引起感染。如果皰疹症狀嚴重或伴有發熱等全身症狀，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
