骨折一般 1 - 2 周內不能吃辛辣食物和高糖食物。
原理：骨折後，身體處於應激狀態，胃腸道功能會受到一定影響，辛辣食物具有較強的刺激性，容易引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等，不利於骨折部位的恢復。高糖食物會使血糖升高，導致體內代謝紊亂，影響骨折部位的血液供應，延緩骨折愈合。
具體論述：在骨折後的 1 - 2 周內，胃腸道功能尚未完全恢復，此時食用辛辣食物會刺激胃腸道黏膜，加重胃腸道負擔，不利於營養物質的吸收和消化。而高糖食物會使血液中的糖含量升高，導致胰島素分泌增加，促進蛋白質分解和脂肪合成，從而影響骨折部位的愈合。高糖食物還會使機體的免疫功能下降，增加感染的風險。
日常護理及風險提示：骨折患者在飲食上應避免食用辛辣和高糖食物，可選擇清淡、易消化、富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、蔬菜、水果等。同時，要保持飲食的均衡和多樣化，避免單一食物的過量攝入。患者還應注意休息，避免過度活動，以免影響骨折愈合。如果出現胃腸道不適或其他異常情況，應及時就醫。
