很多人天生就是體質比較旺盛的，所以稍微吃一點辣的就會上火。但是偶爾吃辣椒是有一定好處的，可以去除身體中的濕氣，辣椒中的元素可以淨化血液，平衡體內營養。那麼冬季怎麼吃辣椒比較好呢？怎麼吃辣椒才不會上火呢？今天這篇文章就會給大家好好講解。
冬季吃辣椒要適量，不能多吃。如果是在北方，雖然溫度低，但天氣比較乾燥，因此要降低辣椒攝入量，以免過度吃辣使自己的心情變得急躁，讓自己上火。南方冬季比較濕冷，可以適當吃些辣椒來調和體內氣虛，但每次不能超過100克。過度使用會使辣椒素刺激腸胃黏膜，引起胃疼腹瀉並使肛門燒灼刺疼，嚴重的還會出現痔瘡。為了避免出現上火，我先列舉了六種吃辣椒的方法。
吃辣椒不上火是有小竅門的。第一種是搭配主食，在吃了辣椒後，為了盡快排出燥熱，可以搭配吃一些紅薯，紫薯，玉米之類的食物。這類食材可以有效抵消體內辣度，從而降低上火的可能性。
第二種是搭配涼性蔬菜，辣椒屬於溫熱食物，容易讓人發燥，因此可以適當吃些涼性的蔬菜，比如冬瓜，苦瓜等。搭配時要注意細嚼慢嚥，不要急於止辣，胡亂一吃。
第三種是搭配酸味水果，像酸奶，蘋果，香蕉等水果都富含膳食纖維，可以幫助通便排毒，從而盡快排出體內燥熱。
第四種是食用新鮮的辣椒，新鮮的辣椒有水分，富含維生素，可以減輕上火症狀。因此，為了降低上火程度，要少食用乾辣椒。
第五種是搭配和水，白開水可以解熱，降火，切記不能用飲料來解辣。
第六種是避免油炸，很多人喜歡把辣椒油炸後食用，其實這樣會加重上火，因此建議吃辣椒的時候，不要過多加鹽和油。
辣椒的熱性很高，因此吃了辣椒後，一些熱性的食物就不能在吃了。比如龍蝦，羊肉，生薑，牛肉等。辣椒不能和生冷食物同吃，因為吃了辣椒後體內的燥熱之氣提升，若此時吃一些生冷食物，會刺激腸胃。另外，粗糧也不能和辣椒同吃，粗糧中富含纖維，兩者同吃會引發肚子疼。
