一般來說，蘋果無論是面蘋果還是脆蘋果，其營養成分差異並不大，不能簡單地說哪種更有營養，需要根據具體病情和個體差異來選擇。
面蘋果通常口感較軟，質地較綿，而脆蘋果則口感清脆，質地較硬。它們在一些方面存在一些區別，如
1. 口感：面蘋果口感軟糯，適合那些不太喜歡吃太硬食物的人，尤其是老年人或牙齒不好的人；脆蘋果口感清脆，能給人帶來更好的咀嚼體驗，適合喜歡吃口感清爽食物的人。
2. 消化難易程度：面蘋果相對較容易消化，對於腸胃功能較弱的人來說，可能更適合食用；脆蘋果的纖維素含量較高，消化起來相對需要一些時間，有助於促進腸胃蠕動。
3. 儲存時間：一般來說，面蘋果相對較容易儲存，因為其水分含量相對較低；脆蘋果則需要在較低的溫度下儲存，以保持其脆度，儲存時間相對較短。
無論是面蘋果還是脆蘋果，它們都富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，對人體健康都有一定的益處。在選擇時，可以根據自己的口感偏好、腸胃狀況和儲存條件等因素來進行選擇。如果有特殊的健康需求或疾病，最好在醫生或營養師的指導下選擇適合自己的蘋果。
不能簡單地判斷面蘋果和脆蘋果哪個更有營養，而應根據個人情況來合理選擇。同時，要注意適量食用蘋果，以獲得其營養益處。
