雞湯具有補充營養、增強免疫力、緩解疲勞、改善貧血、調節月經等作用。
1. 補充營養：雞湯富含多種營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素如維生素A、維生素E等以及多種礦物質如鈣、鐵、鎂等。這些營養成分是人體維持正常生理功能所必需的，能夠為身體提供能量和養分，有助於維持身體各器官的正常運轉。
2. 增強免疫力：雞湯中含有的一些成分，如半胱氨酸等，可以幫助減輕呼吸道黏膜的炎症，增強人體的抵抗力。適量飲用雞湯，能夠在一定程度上提高身體的免疫功能，使人體更好地抵御外界病菌的入侵，減少患病的幾率。
3. 緩解疲勞：在經過長時間的勞累或高強度的工作後，人體會感到疲憊不堪。雞湯中的營養成分能夠為身體補充能量，促進新陳代謝，幫助身體恢復體力，緩解疲勞感，使人重新恢復活力。
4. 改善貧血：由於雞湯中含有一定量的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的重要原料。對於一些輕度貧血的人群來說，適量飲用雞湯可以補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，從而起到改善貧血症狀的作用。
5. 調節月經：對於女性而言，雞湯具有一定的滋補作用。在月經期間，女性身體較為虛弱，適量飲用雞湯可以補充營養，調節身體的氣血，緩解月經期間的不適症狀，如痛經、乏力等。
雖然雞湯有諸多益處，但也不能過量飲用，尤其是患有高血壓、高血脂、痛風等疾病的人群，應根據自身身體狀況，合理控制飲用量，以免加重病情。
