糜爛性胃炎患者飲食上需格外注意，適合吃一些溫和、易消化且富含營養的蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、西蘭花、土豆、白菜等。
1.南瓜：南瓜富含果膠，這種果膠可以保護胃黏膜免受胃酸刺激，有助於受損黏膜的修復。南瓜質地軟糯，無論是煮南瓜粥，還是清蒸南瓜，都易於消化吸收，能為患者補充營養，減輕胃部消化負擔。
2.胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等營養成分，具有健脾和胃的功效，能促進胃腸蠕動，維持胃腸道正常功能。將胡蘿蔔切成小塊燉湯，營養成分溶入湯中，既美味又利於胃部消化，適合糜爛性胃炎患者食用。
3.西蘭花：西蘭花營養全面，富含維生素 C、維生素 K 和膳食纖維等，其中的膳食纖維有助於腸道健康，促進消化吸收，避免食物在胃內停留過久，刺激胃黏膜。清炒西蘭花時，注意火候和調味清淡，可為患者提供必要營養，助力身體恢復。
4.土豆：土豆富含碳水化合物、維生素 B 族等，具有和胃調中、健脾益氣的作用。土豆煮爛後製成土豆泥，口感細膩，容易消化，可為胃部虛弱的患者補充能量，緩解胃部不適。
5.白菜：白菜富含維生素 C、膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，其清淡的口味不會給胃部帶來刺激。可做成白菜湯，既溫暖胃部，又有助於營養吸收，利於胃炎患者康復。
若糜爛性胃炎患者在食用蔬菜後，出現胃部疼痛加劇、嘔吐、黑便等異常情況，應及時就醫並採取合理治療方案。
