手指削掉一塊肉可能是刀具使用不當、工作意外、運動碰撞、生活中的疏忽、兒童玩耍意外等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有清潔消毒、包扎止血、藥物治療等。
1. 刀具使用不當：在廚房切菜、使用美工刀等過程中，因操作不熟練或注意力不集中，容易導致手指被削掉一塊肉。應立即用乾淨的紗布或毛巾按壓傷口止血，然後用生理鹽水沖洗傷口，去除雜質。再用碘伏消毒，最後用創可貼或無菌紗布包扎。若傷口較深，需及時就醫，可能需縫合處理。可遵醫囑服用阿莫西林膠囊、雲南白藥膠囊、頭孢克肟分散片預防感染。
2. 工作意外：一些從事機械加工、建築等行業的人員，在操作機器或搬運重物時，手指可能被捲入或擠壓導致受傷。受傷後先進行簡單的壓迫止血，盡快前往醫院。醫生會根據情況進行清創、縫合等處理。可遵醫囑外用莫匹羅星軟膏、紅霉素軟膏、夫西地酸乳膏防止傷口感染。
3. 運動碰撞：在打籃球、踢足球等運動過程中，手指可能與他人肢體或物體發生碰撞，導致受傷。先冷敷減輕腫脹和疼痛，再進行簡單包扎。若傷口較大，要去醫院處理。可遵醫囑口服布洛芬緩釋膠囊、雙氯芬酸鈉腸溶片、活血止痛膠囊緩解疼痛和促進恢復。
4. 生活中的疏忽：比如開關門窗時不小心夾到手指、拿尖銳物品時不慎划傷等。用清水沖洗傷口後，用酒精消毒，再用透氣性好的紗布包扎。若傷口出現紅腫、滲液等情況，及時就醫。可遵醫囑服用三七片、跌打丸、獨一味軟膠囊促進傷口愈合。
5. 兒童玩耍意外：兒童在玩耍刀具、玩具等物品時，因缺乏安全意識，容易弄傷手指。家長要立即用乾淨紙巾按壓止血，然後用碘伏消毒，用創可貼包扎。若傷口嚴重，送醫治療。可遵醫囑外用康復新液、重組人表皮生長因子凝膠、復方多粘菌素B軟膏促進傷口修復。
受傷後要保持傷口清潔乾燥，避免沾水，防止感染。避免劇烈運動，減少對手指的二次傷害。按照醫生的囑咐定期換藥和復查，以便及時瞭解傷口的愈合情況。
