沒有碳水的食物有以下類型：
1. 蔬菜類：如西蘭花、菠菜、生菜、黃瓜、西紅柿、芹菜、茄子、青椒等。這些蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，是健康飲食的重要組成部分。
2. 水果類：像蘋果、橙子、柚子、草莓、藍莓、檸檬等。水果能為人體提供豐富的維生素C、鉀等營養成分。
3. 肉類及蛋類：包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉、蝦、蟹等，蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。它們是優質蛋白質的良好來源。
4. 奶類及奶製品：例如牛奶、酸奶、奶酪等，富含鈣、蛋白質等營養物質。
5. 油脂類：如橄欖油、魚油、亞麻籽油等，能提供人體所需的脂肪酸。
6. 堅果及籽類：像杏仁、巴旦木、腰果、核桃、芝麻、南瓜籽等，含有健康的脂肪、蛋白質和維生素E等。
在日常飲食中，合理搭配各類食物很重要。雖然碳水化合物是人體能量的重要來源之一，但對於一些特殊人群，如糖尿病患者、需要控制體重者等，適當控制碳水攝入，選擇上述低碳水食物是有益的。但也不能完全摒棄碳水化合物，應根據自身身體狀況和活動量，適度攝入全穀物、豆類等優質碳水。同時，食物的選擇應多樣化，以保證攝入全面均衡的營養。
