膽管結石術後可選擇的食物有高維生素食物、低脂食物、富含蛋白質食物、易消化食物、高膳食纖維食物等。
1. 高維生素食物：
富含維生素的食物有助於膽管結石術後身體的恢復，尤其是維生素A、維生素C和維生素E等。例如新鮮的水果，像橙子、蘋果、草莓等，它們含有豐富的維生素C，能增強免疫力，促進傷口愈合；還有新鮮的蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜、西蘭花等，胡蘿蔔富含維生素A，對膽管細胞的修復有一定幫助。
2. 低脂食物：
術後膽管的消化功能可能會受到一定影響，攝入過多脂肪可能會引起消化不良等問題。所以應選擇低脂食物，如瘦肉、雞肉、魚肉等，這些肉類脂肪含量相對較低，既能補充身體所需的營養，又不會給膽管帶來太大負擔。同時，可選擇植物油代替動物油進行烹飪。
3. 富含蛋白質食物：
蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養物質。術後可適當攝入富含蛋白質的食物，如豆類、蛋類、奶類等。豆類包括黑豆、紅豆、綠豆等，蛋類如雞蛋、鴨蛋等，奶類如牛奶、羊奶等，它們能為身體提供優質蛋白質，促進身體恢復。
4. 易消化食物：
術後腸胃功能可能較弱，易消化的食物更容易被身體吸收。例如小米粥、麵條、饅頭等，這些食物質地柔軟，容易消化吸收，能減輕腸胃負擔，有助於身體恢復。
5. 高膳食纖維食物：
高膳食纖維食物可以促進腸道蠕動，預防便秘，減少膽汁淤積的風險。常見的有全麥麵包、燕麥片、芹菜等。它們能幫助身體排出毒素，維持腸道健康。
膽管結石術後飲食調整要根據個人情況逐步進行，避免一次進食過多或食用刺激性食物。如果在進食後出現不適症狀，應及時與醫生溝通，根據醫生的建議合理調整飲食。
