一般情況下，乾海參能保存2-5年。
乾海參保存時間受多種因素影響。其本身水分含量低，微生物難以滋生，這為長時間保存提供了基礎。通常，保存環境乾燥、通風良好且溫度適宜時，乾海參能保存較長時間。比如在濕度較低、溫度保持在10-20攝氏度的環境中，乾海參的變質風險較低，可接近5年的保存期限。若保存環境不佳，如濕度較大，容易使乾海參受潮，可能2年左右就會出現變質現象。
從加工工藝角度看，加工過程中處理得當，充分去除水分且保證海參品質良好，能延長保存時間。包裝方式也有影響，密封包裝能減少與空氣、水分的接觸，利於保存。
日常應將乾海參放在陰涼、乾燥處，避免陽光直射。定期檢查是否有受潮、發霉跡象，若發現異常及時處理。同時，不要與有異味的物品一同存放，以防串味影響海參品質。
