急性胃炎的臨床表現主要有上腹痛、惡心嘔吐、食慾不振、腹瀉、嘔血黑便等。
1. 上腹痛：多數患者會出現上腹部疼痛，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛、灼痛或劇痛等。疼痛一般無明顯規律，與進食可能有關，也可能在空腹時發作，部分患者疼痛可向背部或肩部放射，給患者帶來明顯不適，影響正常生活和工作。
2. 惡心嘔吐：較為常見的症狀之一。患者常感到胃部不適，隨後出現惡心，進而嘔吐。嘔吐物多為胃內未消化的食物，若伴有膽汁反流，嘔吐物中可能會含有黃綠色的膽汁。頻繁劇烈的嘔吐可能導致脫水、電解質紊亂等併發症。
3. 食慾不振：患者往往會出現食慾減退的情況，對食物缺乏興趣，甚至看到食物就會感到厭煩。這是由於胃部炎症刺激，影響了胃腸的正常消化功能，導致身體對食物的需求和接受能力下降。
4. 腹瀉：部分患者會出現腹瀉症狀，大便次數增多，糞便質地可稀薄，甚至呈水樣便。腹瀉可能是由於炎症累及腸道，導致腸道蠕動加快，消化吸收功能紊亂所致。
5. 嘔血黑便：相對較為罕見，但卻是較為嚴重的表現。當胃黏膜炎症嚴重，導致胃黏膜糜爛、出血時，患者可能會出現嘔血，血液多為暗紅色或咖啡色。血液在腸道內經過消化作用後，排出的大便會呈黑色，即黑便。
急性胃炎症狀輕重不一，若出現上述症狀，應及時就醫，進行相關檢查和診斷，在醫生指導下合理治療，同時注意休息，飲食宜清淡易消化。
