一般情況下，吃肉不會傳染禽流感病毒感染。
禽流感病毒主要存在於感染禽類的呼吸道、消化道等部位。正常烹飪過程中，高溫能夠有效殺滅禽流感病毒。當肉經過充分煮熟，達到一定的溫度和時間，病毒就會失去活性，不再具有感染性。所以，經過正規渠道購買且烹飪熟透的肉是安全的。
如果食用的是未經檢疫、來源不明的肉，尤其是來自感染禽流感的禽類，且肉沒有經過徹底煮熟，就存在感染禽流感病毒的風險。因為沒有被高溫完全殺滅的病毒，可能會隨著食物進入人體，進而引發感染。
在日常生活中，購買肉類要選擇正規的超市、市場，確保肉類來源安全。烹飪時，務必將肉煮熟煮透，尤其是禽肉。對於蛋類，也建議徹底煮熟後食用。如果在接觸生肉後，要及時用肥皂和流動水洗手，避免交叉污染。若出現發熱、咳嗽等類似流感的症狀，應及時就醫並告知醫生相關接觸史。
