禽流感病毒感染通常可以適量吃松花蛋。
松花蛋是經過加工處理後的蛋類食品。禽流感病毒主要存在於病禽及其排泄物、分泌物中，在松花蛋的製作過程中，經過一系列加工處理，比如醃制等環節，即使松花蛋原料蛋本身可能攜帶病毒，在加工過程中病毒也大多會被滅活。所以正常情況下，食用松花蛋不會導致禽流感病毒感染病情加重，也不會因松花蛋而再次感染禽流感病毒。
而且松花蛋含有一定的營養成分，像蛋白質、多種微量元素等，適量食用能為身體補充營養，有助於維持身體正常的生理功能，對於禽流感病毒感染患者恢復體力有一定幫助。
不過，松花蛋在製作過程中可能會添加較多的鹽分，過量食用可能會加重身體負擔，尤其是對於本身就有一些基礎疾病的患者。同時，松花蛋的品質也參差不齊，如果食用到變質的松花蛋，可能會引發胃腸道不適，影響身體恢復。所以在食用松花蛋時，要選擇品質有保障的產品，並且控制好食用量。身體出現不適時，要根據自身實際情況合理選擇食物。
