流感病毒感染通常可以適量吃皮蛋。
皮蛋含有一定的蛋白質、礦物質等營養成分。在流感病毒感染期間，人體處於較為虛弱的狀態，需要補充營養來支持身體對抗病毒。適量食用皮蛋能夠為身體提供一定的能量和營養物質，有助於維持身體正常的生理功能。
不過，皮蛋在製作過程中可能含有一定量的鉛等重金屬成分，過量食用可能會對身體造成不良影響。而且，皮蛋屬於涼性食物，一些人在感染流感後可能會出現胃腸道不適症狀，如腹痛、腹瀉等，過多食用皮蛋可能會加重胃腸道負擔，不利於身體恢復。
在流感病毒感染期間食用皮蛋，要注意選擇質量可靠的皮蛋，確保其安全性。食用量不宜過多，一般一天不超過一個。同時，要注重飲食的多樣性，搭配其他富含維生素、蛋白質等營養豐富的食物，如新鮮的蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等，以保證身體攝入全面的營養。如果在食用皮蛋後身體出現不適，應及時咨詢醫生。
