通常雞蛋里沒有流感病毒。
流感病毒主要存在於感染流感的禽類呼吸道和消化道內。正常情況下，雞蛋在形成過程中，母雞的生殖系統會有一定的屏障作用，能阻止流感病毒進入雞蛋內部。而且雞蛋有蛋殼、殼膜等結構，這些也在一定程度上起到保護作用，防止外界病毒入侵。
不過，如果母雞本身感染了流感病毒，且處於病毒血症階段，病毒有可能突破母雞生殖系統的防禦，進入正在形成的雞蛋中，導致雞蛋被流感病毒污染。但這種情況相對較少。另外，即使雞蛋被流感病毒污染，流感病毒在外界環境中生存能力有限，對熱比較敏感。當雞蛋經過高溫烹飪後，流感病毒會被滅活，失去感染性。
在處理雞蛋時，要注意將雞蛋妥善保存，避免受到污染。烹飪雞蛋時，要確保雞蛋熟透，無論是煮雞蛋、煎雞蛋還是炒雞蛋等，都要讓雞蛋達到足夠的溫度和烹飪時間，以保障安全。如果對雞蛋的安全性存在疑慮，不確定雞蛋來源是否可靠，可咨詢專業人士獲取更準確的建議 。
