一般情況下，生雞蛋上可能會有流感病毒。
流感病毒的傳播途徑較為多樣，禽類是流感病毒的常見宿主。如果雞感染了流感病毒，在其體內繁殖的病毒可能會隨著雞蛋的形成過程，污染雞蛋的表面甚至內部。而且，雞生活的環境中若存在流感病毒，這些病毒也容易附著在雞蛋表面。
當雞蛋被產出後，在後續的儲存、運輸和銷售過程中，若接觸到被流感病毒污染的環境、物品或人員，也有沾染流感病毒的風險。不過，並非所有的生雞蛋都一定帶有流感病毒，這取決於雞的健康狀況、養殖環境等多種因素。健康且未接觸流感病毒源的雞所產的雞蛋，攜帶流感病毒的可能性就相對較小。
在處理生雞蛋時，要格外小心。應將生雞蛋與其他食物分開存放，避免交叉污染。在烹飪雞蛋前，要徹底清洗雞蛋表面。烹飪雞蛋時，務必確保雞蛋熟透，高溫可以有效殺死可能存在的流感病毒等有害微生物。如果不慎接觸了生雞蛋，要及時用肥皂和流動水洗手，防止病毒通過接觸傳播到口鼻等部位，引發感染。
