貧血時可選擇的食物有紅棗、桂圓、菠菜、豬肝、黑木耳等。
1. 紅棗：紅棗富含鐵元素以及多種維生素，鐵元素能促進血紅蛋白的合成，有助於提高血液中紅細胞的數量，從而改善貧血狀況。日常可直接食用，也能用來熬粥、煮湯，讓營養更好地融入食物中被人體吸收。
2. 桂圓：桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖等，能為身體補充能量，且含鐵量較高，可促進造血功能，對改善貧血有一定幫助。既可以當作零食直接吃，也能和紅棗等一起煮成甜湯飲用。
3. 菠菜：菠菜是常見的富含鐵元素的蔬菜，鐵是製造血紅蛋白的關鍵原料。同時菠菜還含有豐富的維生素C，能促進鐵的吸收。可清炒菠菜，或者將菠菜放入湯中，簡單又營養。
4. 豬肝：豬肝是很好的補血食物，含有大量的鐵、維生素A等營養成分。鐵元素能有效補充人體所需的造血原料，維生素A有助於維持造血微環境的穩定。可將豬肝鹵制後切片食用，也能用來炒青椒等。
5. 黑木耳：黑木耳含有鐵元素以及多種礦物質，鐵含量在常見食物中較為突出，能為身體補充造血所需的鐵元素。可涼拌黑木耳，或者在炒菜、燉湯時加入，增添風味與營養。
在通過食物改善貧血的過程中，要注意飲食的均衡搭配，不能只依賴某一種食物。不同食物的營養成分有所差異，多樣化的飲食才能保證攝入全面的營養。同時，烹飪方式也會影響食物營養的保留，盡量選擇健康的烹飪方式，減少營養流失。若貧血症狀較為嚴重，應及時就醫，在專業人士指導下進行飲食調整與治療 。
