一般來說，花菜不是發物。
花菜不是發物的原因在於，發物通常是指那些富有營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。而花菜性質平和，不具有刺激性，也不會引發或加重大多數疾病。花菜富含多種對人體有益的營養成分，比如維生素C、維生素K、膳食纖維等。維生素C具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內的自由基，保護細胞免受損傷，增強人體免疫力，有助於預防感冒等常見疾病。維生素K對於維持骨骼健康起著重要作用，它參與骨骼中鈣的代謝，能促進鈣的吸收和利用，對預防骨質酥鬆症有一定幫助。膳食纖維則可以促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道正常的消化和排泄功能。
對於大多數健康人群而言，適量食用花菜能夠補充身體所需的營養，維持身體的正常生理功能。對於一些患有慢性疾病，如高血壓、高血脂等人群，花菜也是一種理想的蔬菜選擇，因為它低脂肪、低熱量，不會對病情產生不良影響。
在食用花菜時，要選擇新鮮的花菜，清洗乾淨，避免農藥殘留。烹飪方式盡量選擇清淡的方式，如清蒸、水煮等，這樣可以最大程度地保留花菜的營養成分。
