早上吃雞蛋的好處有補充優質蛋白、提高飽腹感、助力大腦發育、保護視力等。
1. 補充優質蛋白：雞蛋富含多種人體必需的氨基酸，且組成與人體組成模式接近，早上食用能快速為身體補充優質蛋白質，滿足身體日常代謝和生理功能需求，讓身體充滿活力開啓新一天。
2. 提高飽腹感：雞蛋中的蛋白質和脂肪能在胃內停留較長時間，消化吸收相對緩慢，從而產生持久的飽腹感，可有效減少早餐後短時間內的飢餓感，避免上午因飢餓而攝入過多零食，有助於控制體重。
3. 助力大腦發育：雞蛋含有豐富的膽鹼，膽鹼對神經系統和大腦發育起著關鍵作用，早上吃雞蛋能為大腦提供充足營養，提高記憶力和注意力，使人在工作和學習中思維更敏捷。
4. 保護視力：雞蛋中含有葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質，這些物質有助於保護眼睛免受自由基損傷，降低黃斑病變等眼部疾病發生風險，早上食用可為眼睛健康保駕護航。
雞蛋雖營養豐富，但食用時也需注意適量，過量食用可能會增加腸胃負擔，還可能導致膽固醇攝入過多。每個人的身體狀況和飲食需求不同，應根據自身實際情況合理安排雞蛋的攝入量，確保飲食均衡，讓雞蛋更好地為健康服務 。
