玉米糊具有健脾開胃、預防心血管疾病、延緩衰老、改善視力等功效。
1.健脾開胃：玉米糊易於消化吸收，能促進腸胃蠕動，增強脾胃功能，對於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等情況有一定的改善作用，可幫助更好地攝取食物中的營養成分。
2.預防心血管疾病：玉米糊中富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，能夠降低血液中的膽固醇含量，減少脂質在血管壁的沈積，從而有助於預防動脈粥樣硬化，降低心血管疾病的發生風險。
3.延緩衰老：玉米糊中含有豐富的維生素E和谷胱甘肽等抗氧化物質，這些成分能夠清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，保護細胞的完整性，進而起到延緩衰老的作用，使皮膚更加光滑細膩，保持身體的活力。
4.改善視力：玉米糊中含有大量的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質是視網膜黃斑區域的主要色素，能夠吸收有害的藍光，保護眼睛免受光線的傷害，預防視網膜病變，對改善視力、緩解眼睛疲勞有一定的幫助。
玉米糊雖有諸多益處，但也並非適合所有人。比如，對玉米過敏者應避免食用；腸胃功能較差者不宜過量食用，以免引起腸胃不適。食用時應根據自身身體狀況合理安排，如有特殊健康問題，可咨詢專業人士。
