一般來說，鮑魚蒸的時間在8-15分鐘。
鮑魚的蒸煮時間會因鮑魚大小等因素而有所不同。通常較小的鮑魚，蒸8-10分鐘就可以了，這樣能保證其鮮嫩口感，避免蒸制時間過長導致肉質變老。而個頭較大的鮑魚，可能需要12-15分鐘，以確保內部完全熟透。蒸制時，火候也很關鍵，一般用中火或中小火為宜，這樣能讓熱量均勻傳遞，使鮑魚受熱更均勻。
從營養角度看，適當的蒸制時間能最大程度保留鮑魚的營養成分。鮑魚富含蛋白質、多種維生素和微量元素等營養物質，合理的蒸制能讓這些營養成分更好地被人體吸收。而且，恰到好處的蒸制時間能讓鮑魚的口感達到最佳，既有一定的嚼勁，又不失鮮嫩。
在蒸鮑魚前，要將其清洗乾淨，去除雜質和泥沙。蒸好後不要立刻取出，可燜幾分鐘，讓其更入味。食用時，可搭配適量的蘸料，增添風味。同時，鮑魚雖營養豐富，但也不宜過量食用，以免給腸胃造成負擔。
