下丘腦的功能包括調節內分泌、調節體溫、調節攝食行為、調節水平衡等。
1. 調節內分泌：下丘腦通過分泌促激素釋放激素或抑制激素，來調節垂體的內分泌活動，進而影響其他內分泌腺的分泌。例如，分泌促甲狀腺激素釋放激素，促使垂體分泌促甲狀腺激素，從而調節甲狀腺的功能，維持機體正常的代謝水平。
2. 調節體溫：下丘腦中有體溫調節中樞，能感受外界環境溫度的變化以及機體內部的體溫變化。當外界溫度降低時，下丘腦通過神經調節使皮膚血管收縮、汗腺分泌減少，同時促使甲狀腺激素、腎上腺素等分泌增加，以增加產熱；當外界溫度升高時，則做出相反的調節，使機體散熱增加。
3. 調節攝食行為：下丘腦存在攝食中樞和飽中樞。攝食中樞興奮時，會引起動物的攝食行為；飽中樞興奮時，則會抑制攝食行為。相互制約，共同調節機體的攝食活動，以維持能量平衡。
4. 調節水平衡：下丘腦能感受血漿滲透壓的變化。當血漿滲透壓升高時，下丘腦的滲透壓感受器受到刺激，促使神經垂體釋放抗利尿激素，抗利尿激素作用於腎小管和集合管，促進對水分的重吸收，從而減少尿量，維持機體的水平衡。
下丘腦功能的正常對於維持機體的內環境穩定至關重要。若下丘腦功能出現異常，可能會導致內分泌失調、體溫異常、攝食行為紊亂、水平衡失調等一系列問題。若出現相關症狀，應及時就醫，配合醫生進行檢查和治療，以保障身體健康。
